Frankfurter Grüne Soße

Die bekömmlichere Alternative zu Pizza. Die vier Mehlsorten, bestehend aus Weizen-, Dinkel-, Reis- und Kichererbsenmehl und der lange...

Der vegane Brotaufstrich für mehr Abwechslung auf dem Teller. ZUTATEN 250 ml Wasser 140 g Cashewkerne, ungeröstet + ungesalzen 50 g...

Soul Food bei Regenwetter, lässt Schokoladenherzen höher schlagen. ZUTATEN für eine Form 200 g Bitterschokolade (70 % Kakaomasse) 200...

Scharfes Essen wärmt und macht glücklich. Gerade in der dunklen Jahreszeit. ZUTATEN 600 g Rinderfilet 50 g Reismehl 600 g Spitzkohl 1...

Heute gibt es mal wieder ein Gericht aus meinen Kochkursen. 1 kg Rinderfilet pariert 100 g Espressopulver 1 Chili Schote 1 Knoblauchzehe...

Gluten frei kann auch lecker sein. Bretonische Buchweizenpfannkuchen oder auch französisch Galette genannt, ist die herzhafte Variante zu...

Er passt wunderbar im Sommer als auch im Winter zu Fisch oder Fleischgerichten, zu Schafskäse oder als vegane Variante auf den Tisch....

Oft sind es die einfachen Dinge die uns glücklich machen. ZUTATEN 5 große Kartoffel 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Lauch 1 Zweig Thymian,...

Hai Thai Thai, hier kommt eines meiner Lieblingsrezepte aus der fernköstlichen Küche. ZUTATEN 2 Hüftsteaks je 200 g 7 EL Thai-Fischsauce...

Kein Kuchen ist auch keine Lösung. Bei diesem Kuchen brauch man kein schlechtes Gewissen zu haben. ZUTATEN 500 g Möhren 250 g Weizenmehl...

Einfach mal dieses Rezept ausprobieren, für einen schmackhaften Snack oder als eine kugelrunde Extraportion Energie. ZUTATEN 1 Orange 100...

Heimisches Hühnchen mal ganz anders, nämlich raffiniert mit außergewöhnlichen  Zutaten und Geschmackskomponenten kombiniert. Zutaten 4...

Eiskalt genießen, einer meiner Favoriten für beerenstarke, fruchtige Eiscreme. ZUTATEN 250 g Heidelbeeren TK 250 g Himbeeren TK 250 g...

Heute gibt es ein Gericht aus meinen Kochkursen. Die Forelle ist als Vorspeise gedacht. Wer mehr Hunger hat, verdoppelt einfach die...

Blumenkohl von seiner köstlichsten Seite für Veggie-Lover. ZUTATEN 800 g Blumenkohl 250 g Haselnüsse 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer ½ Bund...

Der Sommer ist da und die Lust nach leichter Kost nimmt zu. Eines meiner Lieblingsrezpte für den geliebten Handkäs, ist dieser leckere...

Ich liebe Knoblauch, Sie auch? Dann habe ich hier ein tolles Rezept für Knoblauch-Paste garantiert ohne Nachwirkungen. ZUTATEN 1 Zehe...

Einfach und schnell gemacht: ein Brotaufstrich für Abwechslung auf der Stulle. ZUTATEN 2 Zwiebel 2 Äpfel 2 EL Olivenöl 2 EL Butter Salz 1...

Manchmal braucht es Inspiration von Außen. Jamie Olivers tolles Granolarezept habe ich ein wenig nach meinem Gusto abgeändert. Man kann...