Handkäs – neu gedacht! Kochkurs
Vom rustikalen Klassiker zur feinen Delikatesse.
Freie Plätze
Beschreibung
Handkäs polarisiert – die einen lieben ihn heiß, die anderen meiden ihn wegen seines kräftigen Aromas. Doch was viele nicht wissen: In diesem kleinen Käse steckt unglaublich viel kulinarisches Potenzial. Handkäs kann nicht nur deftig, sondern auch überraschend fein, international inspiriert oder sogar süß interpretiert werden. Aus der rustikalen Spezialität wird mit ein paar kreativen Ideen eine echte Delikatesse, die jeden Gourmet begeistert. In diesem besonderen Kochkurs zeigen wir dir, wie vielseitig und wandelbar der hessische Klassiker wirklich ist. Von traditionellen Rezepten bis zu modernen und experimentellen Kreationen – du wirst erstaunt sein, wie elegant und abwechslungsreich Handkäs in Szene gesetzt werden kann. Gemeinsam mit Ingrid Schick, Autorin des Buches „Handkäs Variationen“, und Cornelia Willmutz, Köchin & Gesundheitsberaterin mit Leidenschaft für regionale Bio-Küche, tauchst du ein in eine neue Genusswelt, die Kopf und Gaumen gleichermaßen überrascht. Inhalte des Workshops: • Einführung in Geschichte & Zubereitung von Handkäs • Kreative kalte und warme Handkäs-Gerichte • Gemeinsames Kochen & Genießen • Passende Bio-Weine & Apfelweinbegleitung • Rezeptmappe Im Preis enthalten: zwei Kursleiterinnen, alle Bio-Zutaten, Getränke (Aperitif, Bio-Weine, reinstes Quellwasser, Espresso), Raumnutzung, Rezeptmappe. Es werden ausschließlich regionale Produkte und Bio-Lebensmittel verwendet.
Bevorstehende Sessions
Umbuchung & Kündigung
Buchungsbedingungen – Cornelia Willmutz Kochstudio 1. Buchung Buchungen für Kurse, Seminare oder Veranstaltungen erfolgen per E-Mail oder über das Buchungssystem. Mit der schriftlichen Bestätigung wird die Buchung verbindlich und die Bedingungen anerkannt. 2. Leistungen Leistungen, Inhalte und Preise ergeben sich aus der jeweiligen Beschreibung. Änderungen des Ablaufs oder der Kursleitung sind möglich, sofern der Gesamtcharakter erhalten bleibt. 3. Teilnahme Teilnehmer*innen müssen Haus- und Hygieneregeln einhalten. Personen mit ansteckenden Krankheiten oder Symptomen dürfen nicht teilnehmen. Für Allergien/Unverträglichkeiten wird keine Haftung übernommen; diese sind vorher mitzuteilen. 4. Zahlung Die Zahlung ist innerhalb von 10 Tagen, spätestens vor Kursbeginn, ohne Abzug fällig. Überweisung oder Barzahlung möglich. Der Platz ist erst nach Zahlungseingang reserviert. 5. Stornierung durch Teilnehmer*innen Kostenfreie Stornierung bis 7 Tage vorher. Danach gelten: • 7–4 Tage: 30 % • 3–2 Tage: 70 % • <24 Std.: 90 % • am Veranstaltungstag: 100 % Bereits entstandene Kosten (z. B. Einkauf) sind vollständig zu tragen. Stornierungen müssen schriftlich erfolgen; entscheidend ist der Zeitpunkt des Eingangs. 6. Pandemie/Sonderregelungen Bei behördlich angeordneter Absage ist eine kostenfreie Stornierung bis 48 Std. vorher möglich. Bei kurzfristiger Absage werden entstandene Kosten berechnet. Ersatztermine können angeboten werden. 7. Absage durch das Kochstudio Das Kochstudio kann aus wichtigem Grund (Krankheit, höhere Gewalt, behördliche Auflagen) absagen. Bereits gezahlte Gebühren werden erstattet oder auf Wunsch auf einen Ersatztermin übertragen. Weitere Ansprüche (z. B. Reisekosten) bestehen nicht. 8. Haftung Die Teilnahme erfolgt auf eigene Gefahr. Für selbst verursachte Schäden haften die Teilnehmer*innen. Das Kochstudio haftet nur bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. 9. Datenschutz Personenbezogene Daten werden ausschließlich zur Buchungsabwicklung genutzt und nicht an Dritte weitergegeben. 10. Gerichtsstand Gerichtsstand ist Rodgau.
Kontaktangaben
0049 1577 93 22 684
cornelia_willmutz@web.de
Ober-Rodener Str. 160, 63110 Rodgau, Deutschland