Die Magie der Grünen Soße -Kochkurs
Eine Kräuterlegende neu erleben – frisch, saisonal und voller Genuss.
Freie Plätze
Beschreibung
Über die Veranstaltung Die Frankfurter Grüne Soße ist mehr als ein Rezept – sie ist Kulturgut und ein Stück hessische Lebensfreude. Jeder kennt sie, doch kaum jemand weiß, wie vielfältig sie sich in der Küche einsetzen lässt. Ob klassisch zu Kartoffeln und Eiern, modern als Dip oder raffinierte Beilage zu Fisch und Gemüse – die „grie Soß“ überrascht immer wieder aufs Neue. In diesem besonderen Kochkurs nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise rund um die sieben Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Gemeinsam zeigen wir dir, wie du die Kräuter frisch verarbeitest, wie ihre Aromen harmonieren und wie daraus nicht nur die traditionelle Variante, sondern auch kreative Neuinterpretationen und sogar internationale Gerichte entstehen. Geführt wird der Kurs von Ingrid Schick, Autorin und ausgewiesene Kennerin der hessischen Küche, und Cornelia Willmutz, Köchin & Gesundheitsberaterin mit Leidenschaft für frische, regionale Bio-Zutaten. Freu dich auf ein Workshop-Erlebnis, das Tradition mit Moderne verbindet, Wissen vermittelt und vor allem eins verspricht: jede Menge Genuss. Inhalte des Workshops: • Kräuterkunde: Die „glorreichen 7“ der Grünen Soße • Klassische und moderne Rezeptideen • Tipps zu Einkauf, Lagerung & Verarbeitung • Gemeinsames Kochen & Genießen • Weinbegleitung, Apfelwein, Quellwasser & Espresso • Rezepte Dauer: ca. 4 Stunden Im Preis enthalten: zwei Kursleiterinnen, alle Bio-Zutaten, Getränke (Aperitif, Bio-Weine, reinstes Quellwasser, Espresso), Raumnutzung, Rezeptmappe Es werden ausschließlich regionale Produkte und Bio-Lebensmittel verwendet.
Bevorstehende Sessions
Umbuchung & Kündigung
Buchungsbedingungen – Cornelia Willmutz Kochstudio 1. Buchung Buchungen für Kurse, Seminare oder Veranstaltungen erfolgen per E-Mail oder über das Buchungssystem. Mit der schriftlichen Bestätigung wird die Buchung verbindlich und die Bedingungen anerkannt. 2. Leistungen Leistungen, Inhalte und Preise ergeben sich aus der jeweiligen Beschreibung. Änderungen des Ablaufs oder der Kursleitung sind möglich, sofern der Gesamtcharakter erhalten bleibt. 3. Teilnahme Teilnehmer*innen müssen Haus- und Hygieneregeln einhalten. Personen mit ansteckenden Krankheiten oder Symptomen dürfen nicht teilnehmen. Für Allergien/Unverträglichkeiten wird keine Haftung übernommen; diese sind vorher mitzuteilen. 4. Zahlung Die Zahlung ist innerhalb von 10 Tagen, spätestens vor Kursbeginn, ohne Abzug fällig. Überweisung oder Barzahlung möglich. Der Platz ist erst nach Zahlungseingang reserviert. 5. Stornierung durch Teilnehmer*innen Kostenfreie Stornierung bis 7 Tage vorher. Danach gelten: • 7–4 Tage: 30 % • 3–2 Tage: 70 % • <24 Std.: 90 % • am Veranstaltungstag: 100 % Bereits entstandene Kosten (z. B. Einkauf) sind vollständig zu tragen. Stornierungen müssen schriftlich erfolgen; entscheidend ist der Zeitpunkt des Eingangs. 6. Pandemie/Sonderregelungen Bei behördlich angeordneter Absage ist eine kostenfreie Stornierung bis 48 Std. vorher möglich. Bei kurzfristiger Absage werden entstandene Kosten berechnet. Ersatztermine können angeboten werden. 7. Absage durch das Kochstudio Das Kochstudio kann aus wichtigem Grund (Krankheit, höhere Gewalt, behördliche Auflagen) absagen. Bereits gezahlte Gebühren werden erstattet oder auf Wunsch auf einen Ersatztermin übertragen. Weitere Ansprüche (z. B. Reisekosten) bestehen nicht. 8. Haftung Die Teilnahme erfolgt auf eigene Gefahr. Für selbst verursachte Schäden haften die Teilnehmer*innen. Das Kochstudio haftet nur bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. 9. Datenschutz Personenbezogene Daten werden ausschließlich zur Buchungsabwicklung genutzt und nicht an Dritte weitergegeben. 10. Gerichtsstand Gerichtsstand ist Rodgau.
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