Soul Food Kochkurs

Was ist Soul-Food? Für mich ist „Soul Food“ eine stimmige Kombination von Lebensmittel und Lebenssituationen. Denn mit Gerichten assoziieren wir oft bestimmte Lebenssituationen, egal ob an glückliche Kindertage bei Omas Kirchkuchen und Mutters Rouladen mit Klößen oder bei einem Teller herzhafter Ribolita (toskanischer Gemüseeintopf), mit dem man schöne Erinnerungen an den Italienurlaub löffelt. Ich persönlich verbinde besondere Augenblicke, Erlebnisse und Momente mit Menschen und Lebensmittel oder liebgewonnene Orte mit den verschiedensten Speisen. Soul Food gibt ein gutes Gefühl und nährt Körper und Seele.

In diesem Kochkurs werden es Gerichte aus der italienische Küche sein, die wir zubereiten und in genussvoller Atmosphäre gemeinsam genießen werden. Auf dem Programm steht ein Streifzug durch die Regionen Toskana und Latio. Von dort habe ich bei meinen vielen Aufenthalten, Rezepte mitgebracht die nicht so alltäglich sind.

Sie lernen außerdem die gesunden, naturbelassenen Lebensmittel aus der klassischen italienischen Küche kennen, wie diese verarbeitet werden und zu schmackhaften Gerichten für Seele und Körper komponiert werden.

Menü wird noch bekannt gegeben

Im Seminarpreis sind alle Getränke wie Aperitif, Bio Weine, reinstes Quellwasser und Espresso enthalten. 

Es werden in den Kochkursen nur regionale Produkte und Bio-Lebensmittel verwendet 

Zum Abschluss erhalten Sie die Rezepte zum Nachkochen für zu Hause.