Kulinarische Reise ins Salzkammergut

Willkommen im Salzkammergut!  Nach Ihrer individuellen Anreise (ab 14 Uhr) steht der Tag zur freien Verfügung. Genießen Sie die Ruhe oder entdecken Sie die Region auf eigene Faust. Am Abend erwartet Sie ein regionales 4-Gang-Welcome-Dinner mit Begrüßungsgetränk im Hotel.

Heute dreht sich alles um eine der feinsten Spezialitäten des Salzkammerguts: den Ausseer Saibling. Bei einer geführten Besichtigung erfahren Sie, wie diese edlen Fische in reinstem Quellwasser artgerecht und ohne jegliche Zusatzstoffe aufgezogen werden. Im Anschluss genießen wir eine herzhaft-regionale Fischerjause direkt vor Ort.

Am Abend lassen wir den Tag genussvoll ausklingen – mit einem Kochkurs, bei dem der Saibling im Mittelpunkt steht. Gemeinsam bereiten wir aus unserem heutigen Fang und frischen, regionalen Zutaten ein raffiniertes Menü zu, das Tradition und Moderne Küche miteinander verbindet.