Kochkurs: Hessen Tapas – Kleine Happen, großer Geschmack

In diesem besonderen Kochkurs zeigen wir dir, dass die hessische Küche weit mehr ist als Handkäs’ und Grüne Soße. Gemeinsam verwandeln wir regionale Klassiker in raffinierte Tapas, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch optisch echte Hingucker sind. Kleine Portionen, große Aromen – perfekt, um Neues auszuprobieren, Lieblingsrezepte neu zu entdecken und gemeinsam zu genießen.

Geführt wird der Abend von Ingrid Schick, Autorin des erfolgreichen Buches „Hessen Tapas“, die mit ihren Rezepten Hessens kulinarische Traditionen modern interpretiert, und Cornelia Willmutz, Köchin aus Leidenschaft und Gesundheitsberaterin, die mit Sinn für gesunde und hochwertige Bio-Zutaten für besondere Geschmackserlebnisse sorgt.

Von nordhessischer Ahler Wurst über Vogelsberger Edelkrebs bis hin zu Spessart-Matjes – wir kreieren aus den Schätzen der Region kleine, feine Gerichte, die Tradition und Moderne verbinden. Hessen Tapas sind wie ihre spanischen Vorbilder eine Einladung zum Genießen, Teilen und Entdecken – aber mit ganz eigenem Charakter und starkem Bezug zu unserer Heimat.