Brain Food - Essen fürs Köpfchen

Wie gut unser Gehirn funktioniert, hängt viel von der Wertigkeit der Nahrung ab, die wir unserem Denk- und Gefühlszentrum servieren. Ausreichende und hochwertige Mineralstoffe, Vitamine und Nährstoffe sind die Super Plus-Mischung, die unser Gehirn auf Touren bringt, für bessere Konzentrationsfähigkeit sorgt und die Leistungsfähigkeit steigert.

Power für Kopf und Körper bringen beispielsweise Blaubeeren, Nüsse, Avocados, Lachs und Hülsenfrüchte. Diese Lebensmittel schmecken nicht nur gut, sondern sind wahre Energielieferanten.

In meinen Kochkursen lernen Sie, wie Sie gesunde Zutaten zu schmackhaften Gerichten und mit Mehrwert fürs Gehirn kombinieren und zubereiten und erhalten Hintergrundinformationen, warum sie für uns so gesund sind.

Menü 

• ››Herbstlicher Blattsalat mit Brokkoli, Granatapfel, Avocado und Sonnenblumenkernen im Zitronen-Dressing
• Topinambur Süppchen, geräucherter Saibling und Nuss Topping
• Seligenstädter Lachsforelle in Sesam-Chili-Marinade, Belugalinsen-Reis und Ofengemüse
• Birnen-Crumble mit Limetten-Schmand und Blaubeer-Smoothie

Im Seminarpreis sind alle Getränke wie Aperitif, Bio Weine, reinstes Quellwasser und Espresso enthalten. 

Es werden in den Kochkursen nur regionale Produkte und Bio-Lebensmittel verwendet 

Zum Abschluss erhalten Sie die Rezepte zum Nachkochen für zu Hause.